Søstrene Hagelin

Søstrene Hagelin er en tradisjonsrik fiskematbutikk i Bergen. De serverer rimelige lunsj- og middagsretter. Ta med hjem eller spis i butikken.

Her kan du kjøpe fiskekaker, fiskesuppe, fiskepudding, plukkfisk, bacalao, fiskegrateng, men også fiskeburgere og wraps. De har også Hagelins favoritter, som gir deg smaksprøver på de mest solgte rettene.

Du kan ta med hjem eller spise i butikken der de har plass til 32 spisegjester. 

Om sommeren har de av og til en liten salgsbod hvor du lett kan kjøpe varm suppe eller varme fiskekaker for å spise på farten.

Historien til Søstrene Hagelin:

Søstrene Hagelin ble startet i 1929 av to søstre, Elna og Gudrun Hagelin, som flyttet til Bergen fra Nedre Stedje Gård i Sogndal.  I Bergen ville de realisere en drøm. De ville starte butikk for salg av hjemmelaget fiskemat. Søstrene Hagelin åpnet butikk og fiskematen ble en stor suksess.

Fiskekakene ble regnet som så gode at høytstående ambassadepersonell i Paris fikk flybårne fiskekaker direkte sendt fra Bergen én gang i uken. Og Kong Olav elsket Søstrene Hagelins fiskemat så høyt at han fikk tilkjørt fiskekaker til Gamlehaugen når han var i Bergen.

Søstrenes fiskemat lages på nøyaktig samme oppskrifter nå som i 1929 og råstoffet er alltid fersk hysefilet. 

De to søstrene vil alltid bli husket for den herlige hjemmelagede fiskematen og er i dag kjent langt utover byens grenser.

Du finner Søstrene Hagelin bare ett minutt å gå fra Fisketorget og Turistinformasjonen i Bergen.