Om
Noe av det mest eksotiske den vestlandske skjærgården kan by på, finner du like utenfor Bergen! Cornelius er en av Norges beste sjømatrestauranter. Restauranten ligger i sjøkanten på en holme med spektakulær utsikt til fjord og fjell, sjø og skjær, båter og skip. Inspirert av dagens vær tilbyr Cornelius sin berømte meteorologiske meny med sjømat og tilbehør av utsøkt kvalitet, tilberedt med nyskapende matlangingsteknikker og en genuin lidenskap for sjømat.
Cornelius holder åpent hele året. I fint sommervær åpnes skyvedører, og vi dekker bord på kaien med servering av en lettere meny. I mer ruskete vær skaper vi en lun stemning innendørs med kraftigere smaker, fyr i peisen og levende lys. Hver årstid – hver dag – gir unike og spennende smaksopplevelser på Holmen.
Eat The Fjords:
Vi fortsetter suksessen med lunsjkonseptet, Eat The Fjords. I løpet av tre timer får gjestene oppleve en nydelig skjærgårdstur og en smakebit av vår meteorologiske meny. Gjestene blir tatt imot på kaien med en deilig sjømatsuppe og noe godt i glasset samtidig som de får en kortversjon av vårt populære sjømatforedrag. Etterpå serveres hovedrett og dessert inne i restauranten.
Avgang:
Opplev en nydelig skjærgårdstur fra Bryggen i Bergen til Holmen på Bjorøy. Fast lunsjavgang torsdag til lørdag fra medio mai og ut august. Avgang kl 11.30 fra Dreggekaien på Bryggen (skur 8), vis a vis Radisson Blu Royal Hotel og Clarion Collection Hotel Havnekontoret. Retur fra Holmen kl 14.30. Båtturen tar 25 minutter. Varme og trygge båter bringer dere sikkert og komfortabelt fram og tilbake, uansett vær. På forespørsel er det er også mulig å leie egen charterbåt og reservere for lunsj andre ukedager.
Meteorologisk maulemeny LITEN, inkludert båttransport, kr. 895,- per gjest (barn 595,-)
Liten maulemeny passer for deg som er "lunsj-sulten". Maulemenyen er en mer uformell form for servering enn den tradisjonelle 5-retteren. Den serveres som en “delemeny” rett på bordet, og den inneholder et rikholdig utvalg sjømat i tillegg til søtsaker til dessert. Inspirert av dagens vær, kjøkkensjefens sinnsstemning, og sjømat i sesong. Tilberedt med nyskapende matlagingsteknikker og en genuin lidenskap for sjømat. Hos oss er det råvarekvaliteten som står i fokus, og menyen endres daglig i takt med tilgangen på råvarer.
Meteorologisk Maulemeny STOR, inkludert båttransport, kr. 1095,- per gjest (barn 595,-)
Veldig sulten? Da anbefaler vi å gå for STOR meny. Maulemenyen er en mer uformell form for servering enn den tradisjonelle 5-retteren. Den serveres som en “delemeny” rett på bordet, og den inneholder et rikholdig utvalg sjømat i tillegg til en sesongbasert dessert. Den store menyen inkluderer også smaksprøver fra vår RÅbar. Inspirert av dagens vær, kjøkkensjefens sinnsstemning, og sjømat i sesong. Tilberedt med nyskapende matlagingsteknikker og en genuin lidenskap for sjømat. Hos oss er det råvarekvaliteten som står i fokus, og menyen endres daglig i takt med tilgangen på råvarer.
Spesielle behov:
Har du allergier eller spesielle behov som vi bør vite om, vennligst skriv det i kommentarfeltet ved bestilling. Bestillinger med slike behov må gjøres minimum 48 timer på forhånd.
Bordbestilling:
Her kan du bestille bord, som også inkluderer transporten med båt ut til restauranten.
Din epostbekreftelse vedr. booket bord er din billett til båten. Vennligst ta med denne bekreftelsen som bevis på booking ved ombordstigning.
Dersom du har kjøpt et Bergenskort og ønsker rabatt må gyldig Bergenskort fremvises i restauranten.
for å legge til et produkt i reiseruten.
