Fjellskål × Gavin Chanin

Om

Om

Fjellskål × Gavin Chanin
Chanin Wines fra Santa Barbara County
I samarbeid med LaMarc Wines

California er ikke bare solbriller og sødme. Gavin Chanin lager vin med friskhet og salt i kanten – akkurat passe alt.
Han begynte som kunststudent ved UCLA, ble værende i vinmarkene langs Stillehavet, og maler fortsatt etikettene selv.
Etter læretid hos Jim Clendenen (Au Bon Climat) og Bob Lindquist (Qupé) startet han sitt eget vinhus i Santa Barbara.
Han har blitt kåret sju ganger på Top 100-listen til Wine & Spirits Magazine, og var den første vinmakeren som havnet på Forbes «30 under 30».
I dag regnes vinene hans som en motvekt til alt som roper for høyt i California – balanserte og lagd for å holde, vin som vokser mens du drikker den.

• Tirsdag 18. november kl. 18:00 samles vi hos Fjellskål – vestkyst møter vestkyst.
Fem serveringer med klassiske smaker og råvarefokus,
• 1800 kr (inkluderer fem serveringer og tilhørende drikkemeny)
• 20 plasser
• booking@fjellskaal.no
Påmelding er bindende.
Servering og arrangement ved Fjellskål.
Vinene presenteres i samarbeid med LaMarc Wines.