Mandelhuset

Om

Som ei kvit perla, heilt i sjøkanten på Tysnes kun ein time frå Bergen, ligger Mandelhuset, ein lun og koselig restaurant der kjøkenet bruker lokale råvarer til å glede alle gjestane som kjem.

Om

Mandelhuset er ein restaurant tufta på kystkulturen frå Tysnes. Namnet fekk restauranten frå paret, Arnesen, som starta restauranten I 1994. Namnet var så godt festa i lokalsamfunnet at dei nye eigarane som overtok i 2005 valgte å beholde det. Restauranten blir kjærlig omtalt som «mandelen” av lokalbefolkningen. Ein varm atmosfære, ekte, god mat og gode opplevingar er det som er mest viktig på Mandelhuset.

Kjøkenet sin spesialitet er gode retter med ekte smakar, laga utan snarvegar. Maten skal vera god, mettande og laga av lokale, ferske ingredienser. Fisken og skalldyra våre får me rett på kaien frå lokale fiskarar. Poteter og storfe kjem frå nabogarden, Garden på Dalland, frukt og epler blir plukka rundt i distriktet. Når me nyttar så gode råvarer, er det viktig at alt blir tatt godt vare på og utnytta til sitt fulle.

Enkelhet er viktig, gjestane skal alltid veta kva som er på tallerkenen, smaker skal bli fremhevd og bli satt pris på. Fra sauser til puré, brød til kaker, konfekt til is, alt lages på Mandelhuset’s eige kjøken. Me ønskjer å servere ekte, velsmakende retter med, naturlige smaker. Den beste måten å gjera det på, er å lage alt selv.

Det vetle, kvite huset ved sjøden er meir enn kun ein restaurant som er kjent for sine rettar og søte godbiter. Det er også en båt til leie, to selskapslokaler og ein stor uteservering på brygga, som alle ofte blir brukt til spesielle anledninger og arrangementer. Kvart år vert det holdt konserter med nokre av Norges mest berømte artistar på Mandelhuset, som lokkar både lokale og besøkende til å tilbringe kvelden nær sjøden. Om vinteren er det fleire forestillinger på kulturscenen, som mange velgar å kombinera med eit deilig måltid før festlighetene startar.

Bord kan bestilles her