Sushi og sjømat

Enten du liker noe klassisk som torsk og potet eller vil prøve deg på spennende sushi har Bergen uforglemmelige sjømatopplevelser i fleng.

Det bugner av delikatesser i det friske havet utenfor Matbyen Bergen. Sjømaten er det verdensklasse over, og dette har gitt kokker i Bergen mulighet til å komponere de beste fisk- og sjømatmiddager i alle år.

Bergen kan by på sjømat og sushi i alle prisklasser og for alle smaksløker. De fleste sjømatrestaurantene ligger i Bergen sentrum, men om du føler for å dra på en liten ekskursjon vil en tur til Cornelius sjømatrestaurant helt sikkert falle i smak. Eller kanskje går du for en enkel fish and chips-middag på det verdensberømte Fisketorget?

I de siste årene har det dukket opp mange dedikerte sushi-restauranter, for entusiaster som vet akkurat hva de vil ha, men likevel vil bli overrasket. Det finnes så mange muligheter! Prøv å be kokken om å komponere en meny til deg, og la deg fascinere over smakskombinasjoner du ikke visste fantes.

Er du av den mer tradisjonelle typen finnes det mange fiskerestauranter som serverer «husmannskost» som kokt torsk, kveite og sei. Med poteter. Og råkost. Nam-nam!